波士顿杂记06 公司故事 ---午餐时间

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看似几百号人的公司,同在一个办公大楼,其实平日里最多的交流也还是电话和email,现代文明的先进在提高工作效率的同时,也淡化了人与人面对面的直接交际。也许电话,网上谈了几年,可却不曾谋面。封闭的cube工作间在保护自我,尊重个人的同时也隔离了人的感情,在有形无形间拉大了人的心距。大家走廊上,电梯里碰见了客气地打声儿招呼,却不能在公司人员名册上对上号。这样员工间熟悉的陌生,眼前的遥远之现象,在美国公司十分普遍。午间半小时的用餐时间加之弹性扩张出来的分分秒秒,结合着这些兴趣小组活动,无疑是填补这种现代文明带来的人际交往疏离,群体关系松散的缺憾。就这样尤其是星期五,用餐的,不用餐的,参加活动的,不参加活动的,午餐时间一律不成文地合法延长了,期间除了跟着公司步调走的,还有自娱自乐的。有下国际象棋的,有玩游戏机的,还有边用餐边上网,边读报,既填饱了肚子又充实了脑子,革命生产两不误。也有人饱食之后,幸福地眯一会儿,等到养神醒来,再迷迷瞪瞪地晃悠1-2小时,电话里再跟人唠几句磕也该收工了。很有些国内的 “头儿不在小礼拜”的机关作派。美国公司这种星期五long lunch time更是自上而下的。英文也有一句叫作“THIF“(Thanks god it’s Friday”。

总之,午餐时间是交流信息的极好机会,不管现代通讯技术多么先进,亲眼目见,亲耳聆听的面谈还是最亲切,最生动,最直接的交流方式。在公司里许多道听途说的消息多是在餐厅里传来的,不几天就成为email或会上的文字信息了。午餐时间也是很个人的,可以自由支配。你可趁机与老美同事进行Small talk,以增进友谊,加深了解,学习美国文化。当然在美国公司里,美国人也是非常的物以类聚,人以群分的,用他们一句话简单的英文来说就是“same people stay together” 。哪怕是短短的午餐时间,这种类别亲疏也很自然,显而易见。本人在美工作时间不长,但也有些在美国公司享用午餐时间的体验,现作一表述。

各自为阵的早午餐

公司的餐厅是早中两餐制。当我每天早上已工作了一小时以后,许多老美才端着饮料,糖纳子,马粪旦从餐厅走出。过道里,走廊上,浓浓的咖啡香飘四溢。餐厅或部门的小厨房里,有各种品味的咖啡,椰奶粉和vendor machine。我工作间的左邻右舍们每天先来后到地在此碰面,阵阵寒暄的笑语声,饮料的腾腾热气及香味儿弥漫的空间无一不含着梦醒时分的温情。在我的抽屉里也码着格式各样的茶,有乌龙茶,茉莉花茶,果茶,米茶,时常也融会到那种闲散的气息中。人们有意无意地了解我的茶文化和中华养生之道。同是提神助兴之功效,茶之苦,清纯,意在其中,淡泊清心,点到即止;咖啡之苦,浓郁,余味难绝,强力刺激,极易成为一种依赖和嗜好。公司里的早餐供应标准很高,除了咖啡,牛奶,面食,还有煎蛋,香肠,火腿,水果。一顿早餐的搭配,选择也能搞出十多种花样,不仅营养结构合理,而且色香诱人,许多人都喜欢悠闲自得地开工前先吃半饱,工间进补不可少,动口动脑有味道,办公办私效率高。远不是象中国,大?Unfixed problem in this lineV,油条,肉包,混沌,豆浆那样街头路边,匆忙将就对付。我们的同胞普遍是:早饭紧张穿肠过,到点上班就工作,半饥半饱肥不了,出勤出活贡献多。你没见老美那足月的翩翩大腹,早餐的份量至少填充了五分之二,再不停地补充点心,嘴脸总是在工作,不是零食就是口香糖,牙保护意识能不强吗?由于公司是弹性工作制,每人作息时间不同,用餐及工间休息也不一样,这种洋溢家庭气氛的食香味总是荡漾在工作间区内。一波儿连着一波,一茬接着一茬,一直连绵到午餐。

分组制的正午餐

如果说早餐是各自为阵,自食其果,那么午餐就是小组会议制。公司每周一次的董事会总是有董事餐。其实会议餐也无非就是集体定餐而来的三明治,pizza,只是能吃上这份董事餐或能照顾列席陪吃也得是够VIP级别的主儿才行。这种午餐是统一标准,统一时间,统一话题,最后是统一结论。不但没有个人口味和时间的自由,还常常败了食欲和进餐本身的兴致。吃饭嘛,原本不只是为裹腹,还要嚼滋味,尝鲜美,品色香,养性舒心。这些看似有头有面的公司要员,平时都是说话落地有声,办事是一夫当关,万夫莫开的,可是吃到这样的董事餐真是没滋没味,难吞难咽。这碗饭不好吃,这餐时间也难过。餐厅里的小组用餐也是物类分明的,大经理们聚头,小经理们扎堆,无名兵卒抱团儿,男女分别,老少错位。分组就有分组的话岔儿,大经理组的主要话题常常是围绕着董事会的议题,吃饭时也会心系公司之命脉,他们会关心董事会上讨论的公司组合或兼并,公司可能要迁到外州的总部去了,董事成员有变动了,总裁要辞职了,公司股票要缩水了等等和他们身份一样重要的大事。小经理组的闲磕是:市场部经理要调到另一个公司去了,是升是贬,是福是祸,无人知晓,财务部门给我们这个月的预算压缩太紧了,根本无法搞外销服务,这个项目的限期到了,可是还有许多问题没解决,脱不了手,出不了货,最近有一个大客户与另一个公司闹僵了,我们得设法争取过来……小兵卒组常唠叨着:我老板这次只给我3%的工资升幅,谁谁谁昨天与老板干了一仗,我这个周末加了一天班,老板逼得太紧,销售部的女秘书和你们老板有一腿子,老板找谁谁谁谈话了,可能要请他回家,听说公司还要裁员10%…… 午餐聚会各有滋味,分组分餐分议题,聊事聊人聊私情。既通了信息,又深了感情,饱了肚子,足了精神,身心调配,干活不累。

常委会制特餐

小组会议制的成员是不固定的,随意组合的。公司里还有另类的午餐组,其成员稳定而且可辨认,有归属,可谓常委会制。其常委是以语言,文化,种族的相近自然集合到一起的。我有时也参加这种常委会,享受一下自已语言文化圈的舒服和自在。常委会天天开,常委们来自各部门的中国人,马来西亚人,菲律宾人,南韩人,他们的面目告诉你,这是一个东南亚常委会组。同样的肤色,同样的脸模,很有一见如故的亲近感,加之饮食文化类同,更容易找到一种归宿和认同。什么韩国烧烤,菲律宾的椰蓉饭,港式点心,北京炸酱面等,几乎每周午餐party。这要是与老美同桌,瞧见你饭盒里的“蚂蚁上树”,译成英文就是:“ants climb the tree”,那还不让人捣了胃,非得慢性鸡皮疙瘩不可。还有一个另起炉灶的印巴常委会,常委们是清以色的印度人和巴基斯坦人电脑程序员。那桌浓烈咖喱味实在叫人近而远之,退避三舍,可望而不可即。一眼望去,一片黄泛泛的,咖喱饭,咖喱素菜,咖喱鸡,自制的酸奶也是咖喱色,那颜色像是消化过的排泄物。别看他们食肉不多,可是他们高大健壮的身板不得不令人信服咖喱的营养功效,我们的常委有时开玩笑说:“什么时候也该补充点儿咖喱营养,就怕吃不出印巴人的强健体格,反倒只吸收了咖喱黄,弄得一脸菜色,更显现出东亚病夫的衰弱样儿了”。这样的令类餐组的常委会,常委们的议题也是有别于其它小组会的,他们最关心的是公司担保申请绿卡和工作签证的事,互相了解个人的申办程序和进度,不管来自何方,操何种语言,长的啥模样,这一共同的目标使他们有一种共同的使命感,可以同喜同悲,互祝互愿,到达一种最高利益的统一境界,已构成了公司的令类文化。

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