鸭丝烹掐菜

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掐菜是绿豆芽掐去头尾。

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网图,全聚德菜谱里的

















这个菜不错,大家可以一试,就是豆芽费点时间。我还做错了,肉应该带上皮切。

鸭肉就是半只烤鸭那种,原味的,不能用广式烧鸭。

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