吃旧瓜

去年收了几个鱼翅瓜，送了两个出去，一个跟南瓜一样样吃了。长相虽不赖，味道却寡淡，便没了兴趣再吃，也不打算再种。

那天看到朋友的凉拌黄金瓜图片，虽然吃不着，看上去煞是美丽，想起地下室还有一个存货，拎出来仿效。

正好上周五去友人家蹭饭，回家手忙脚乱把这只老瓜给做了（凉拌），带去友人家，居然清脆爽口，颇受欢迎，憋屈的鱼翅瓜颇为扬眉吐气。本来打算今年不种了，看来还是有市场，得种。

去年7/27 收的瓜瓜们

就是这只老瓜，应该是上面中间那只黄色的，颜色看上去变深了，大概在被俺遗忘的角落给憋的

对半切开，放空气炸锅 （Costco 打折买的，挺大号），俯卧，华氏400度，20分钟，成酱紫

冷却后，掀开黄金甲，弃之

瓜肉肉撕/刮/扒拉开来，形似Spaghetti， spaghetti squash=鱼翅瓜，都像是那么回事儿。赶时间有的没有完全扒拉开，慢慢来颜值可以大为提高

开春想种的，local农夫市场应该有现成小苗买，俺去年家门口农夫市场买的spaghetti squash小苗。