听人劝,吃好饭!
我这几天突然就馋肉了,不是馋的一般的那种肉,而是馋的那种大肉比如梅菜扣肉呀,红烧肉呀,红烧肘子等等。馋的我不要不要的,而且今天中午就想吃。于是,就找附近的饭店,看看哪家饭店有梅菜扣肉我就去哪家吃。
红烧肉吗,圣地亚哥没有一家红烧肉做的好的,不是太粗就是太柴,不是馋的一塌糊涂,千万不要订圣地亚哥中餐馆的红烧肉。
打了两个电话,都让我很扫兴,打去第一个中餐馆,接电话的人用英语说,我们没有中午的菜单,不知道你说的是什么菜,奶奶的,整个儿一个儿媳妇的肚子,她“装孙子”!
打去第二个中餐馆,号称还是中餐大拿。接电话的人用南普说:“我们没有那个东西,不做那个东西。”一点儿都不客气。奶奶的,爷再也不去那里订餐了。
干脆,直接去我经常去的那家蜀百味,虽然开车远一点儿,但是梅菜扣肉肯定有!
进了蜀百味落座之后先点一份梅菜扣肉。
想着梅菜扣肉,口水直咽。
看到菜单上面有蒜泥白肉,馋虫涌动,也不管那个服务员怎么看我,我就说:梅菜扣肉,蒜泥白肉,再来个素菜!
须臾,三个菜都上来了,我就筷子一动,饕餮!
好吃,真的是好吃!不一会儿我就风卷残云,把梅菜扣肉给吃了一大半,把蒜泥白肉也吃了一大半,不过,素菜只吃了一点点。
对了,还点了一份现做的豆花,哈哈,我这个大肚汉,风采依旧呀!
这时候,有朋友微信来问:吃什么呢?
我就如实把我点的这几个菜和人家说了,人家说:够能吃肉的呀!语气中充满了赞美!
我告诉人家,还没吃完,准备打包回家晚上再吃!
对方给了个建议:牛哥呀,你晚上用剩下的梅菜扣肉炒米饭,特别好吃,堪称是人间美味!
真的吗?我原来都是用二手的梅菜扣肉拌面条吃,这次我就听人家的,晚上梅菜扣肉炒饭!
下午回到家之后因为中午吃了好多大肉,晚上也不太饿。我就晚点儿吃饭。等到七点多,我切了点葱花,起锅,用中午剩下的梅菜扣肉炒米饭!
炒了这么一大碗,看着就发愁,因为肚子不饿呀!
先吃一口,嗯,好吃,真的好吃,味道很浓。
三下五除二我就把那一大盆梅菜扣肉炒饭给吃完了。
不由得感慨,听人劝,吃好饭!如果不听人家的,还是用梅菜扣肉拌面,永远也没有什么突破。这下好了,口味不一样,而且是更好吃!
在此,鸣谢给我出主意的大仙!同时,下次请人家吃梅菜扣肉和蒜泥白肉!
还有现磨的豆花!
《版权肥肉所有,翻印好吃不究》
mychina 发表评论于
回复 '紫若蓝' 的评论 : 我知道客家菜的鱼和鱼丸做的特别好,其它不知道。
紫若蓝 发表评论于
嗯,客家菜是小众菜,广东梅县附近客家人比较多,我老家在那里。梅菜扣肉是招牌菜之一,酿豆腐是另一个。
mychina 发表评论于
回复 '紫若蓝' 的评论 : 客家菜?第一次听说呀
紫若蓝 发表评论于
梅菜扣肉应该是客家菜,所以川菜馆没有也正常,哈哈:)
mychina 发表评论于
回复 '燕京夜话' 的评论 : 哈哈哈,啥人才呀,一个吃货。
mychina 发表评论于
回复 '魅力野花' 的评论 : 我从来都没有耽心过。
燕京夜话 发表评论于
能吃会做,人才难得!
魅力野花 发表评论于
牛哥不担心高血压, 高血脂了?
mychina 发表评论于
回复 '6thsense' 的评论 : 做梅菜扣肉可是一个技术活儿,做的不好吃的话,毁了我的清誉,哈哈
mychina 发表评论于
回复 'happyniu' 的评论 : 嗯,很多人都不喜欢,但是,我喜欢,哈哈
6thsense 发表评论于
有那打电话到处问的工夫自己都做好几盘了。 我做梅菜扣肉都是做好几份,吃一份,剩下几份放冰箱冻起来,这是个工夫菜,要多蒸几次才好吃。
happyniu 发表评论于
我特别不喜欢,忍受不了肥肉软哈哈,油乎乎的口感,倒不是为不增肥
mychina 发表评论于
回复 'polebear' 的评论 : 甜烧白是我的最爱
mychina 发表评论于
回复 '清漪园' 的评论 : 哈哈哈
mychina 发表评论于
回复 'old-dream' 的评论 : 好
mychina 发表评论于
回复 '有话直说818' 的评论 : 肥肉是减肥的
polebear 发表评论于
川菜馆里没有梅菜扣肉,只有咸烧白(用宜宾芽菜做的),还有甜烧白(如果餐馆足够地道的话)(o^^o)。
其实都是咸菜扣肉。
甜烧白是糯米红糖和五花肉,那个惊艳好吃!甜肉!
清漪园 发表评论于
我也特别爱吃梅菜肉。记得当年为了吃口梅菜肉,手都快洗秃噜皮了,梅干菜里的沙子太多,要反反复复不厌其烦地洗,稍微洗不干净,好好的梅菜肉就牙碜了。后来出国听说有不必洗的梅干菜,但我没有买到过。
old-dream 发表评论于
下次这么说:梅菜扣肉,蒜泥白肉,再整个素菜!
有话直说818 发表评论于
插图把我肚子里的馋虫给钩出来了,口水已在嘴里打转了!本来是决定减少吃肥肉的,禁不住诱惑啊!今天我要炖肥肉解解馋了。
mychina 发表评论于
回复 'soullessbody' 的评论 : 吃和感悟交替上升。
mychina 发表评论于
回复 'happyniu' 的评论 : 哈哈哈
soullessbody 发表评论于
能吃,能吃肉,是身体好和年轻的具体表现。
牛哥又开始说吃,而不再三天两头儿感悟感叹感慨人生,我就放心了。
happyniu 发表评论于
我吃肉,只捡瘦肉吃,肥的剔除,肥肉恐惧症,这辈子也突破不了啦,永远也品尝不到你说的那些美味了
mychina 发表评论于
回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 嗯,这个我爱听,谢谢呀!
梅菜扣肉之所以对我们的诱惑大,是因为吃梅菜扣肉的时候,可以品尝到这道菜是个layers of flavor....
多伦多橄榄树 发表评论于
想吃肉,是身心健康的表现,梅菜扣肉怎么对人的诱惑这么大呀:)