酸奶是我开始对厨艺感兴趣的第一个成功产品????。 当时没有温度计，全靠读微生物朋友亲传的秘籍。
全脂牛奶 whole milk 1000g
奶粉 milk powder 50g
糖 sugar 25g
第一步 将牛奶煮开
First, bring milk to boil
第二步 牛奶降温至45度，加入酸奶，拌匀
Second, add yogurt when milk cooled to 45C. Mix well
第三步， 在开灯的烤箱里保温>8小时
Third, keep warm in the oven with light on for 8-16 hours
过去的秋冬，很开心的一件事是在北方成功的种出了秋冬菜，冬天神奇的采收了吃不完的各式菜苔。这里分享了自己总结的三大要点。
