【胖大海炖梨】

我享受烹调出记忆中的家乡菜,欢欣能做出不同文化背景亲人记忆中的滋味,更享受以文字的方式纾解羁旅异乡的愁怀,拾掇文化与精神的飨宴
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朋友送来两箱子疏果时摘的亚洲梨,体积不大,但是很清甜。取几个煮这个胖大海炖梨,冷藏了喝,是这个夏天里喝了很舒服的一款饮料。
 
材料:
2 只 亚洲梨
3-4 颗 胖大海
一点蜂蜜或者冰糖
 
 
 
1. 把胖大海洗净后泡到凉开水里一晚上,第二天去皮去种子,只留下棉絮状的部分,泡凉开水备用。
 
 
2. 把雪梨削皮切丁(我的雪梨比较小,用了好几颗。)。
 
3. 锅里注入半锅水把雪梨丁入锅煮20分钟左右,加入胖大海继续煮5分钟即可。
 
4. 可加入冰糖调味,或喝的时候加入一点蜂蜜。
         

 


 


 


 
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