多年前第一次在美见到灯笼果的时候,很是激动啊!
小时候在国内, 只买到过绿色的灯笼果,又酸又涩。现在一想起来,口里都会流酸水。
在美自己种了,才知道灯笼果熟了会变红,就会微甜,不那么酸涩了。是做派的好材料。
用灯笼果做派, 又酸又甜, 很合我们华人的口味!
灯笼果和红,黑加仑
红,黑加仑
灯笼果红黑加仑派
2杯灯笼果
2杯红黑加仑
3/4 杯白糖
3勺面粉
把所有材料放入锅内,煮大约5分钟。晾凉。
然后倒入做好了派皮的烤盘中。
Topping:
1 杯 grape nuts
1/4 杯白糖
1/8 红糖
1/2 杯面粉
1/2 butter.
把上面topping 的材料混合成小块。均匀的放在派的上面。350度烤大约45分钟,凉了就可以享用了。