误进米其林

误进米其林

             

去年落木萧萧下的季节，周末准备去“小石川後樂園”看紅葉。骑车从家出发，走走停停看看，用了一个半小时才到。

 

到了後樂園園子外面，刚好也到了吃饭的点。想吃鳗鱼饭。于是用手机搜了一下，刚好附近不远有一家店。骑车过去也就不到五分钟。“好，走吧！”

 

手机导航到店附近，却找了好一会儿找不到店。下了车推着慢慢走才终于发现了一块小小的指示牌，原来店面并不在路边，而是在凹进去有50米的地方。而且店门也不朝向大路。

 

来到店门口，马上就有店员过来问：预约了吗？答：没有。店员：请稍等一下。过了一会儿店员：有一个两人的桌子，有点局促，可以的话，就请进吧！

 

进到店里，发现收银台旁边的桌子上居然有米其林三星的牌子。第一次吃米其林居然是误打误撞误来的。不得不说这家店实在是太低调了吧！看来我与这家店有缘啊！

 

虽然心里担心米其林价钱太贵，完全没有做好心理准备。但看情形只能是既来之则安之了。店员拿来了菜单，看了一下，虽然比较贵，但有很多档次可选，还是比较人性化的。选好两套就开始等餐。

 

我们的桌子在最外面的房间，靠近店门，因那时还在疫情期，房间的大门是敞开的，出出进进的人尽收眼底。我发现所有进来的人都是事先预约的，有一大家子的；有中年夫妇也有几位年轻人一起来的，就是没有看见一个像我们这样没预约就来店的。

 

我们的套餐来了。说是套餐，其实也就是米饭上面盖了一层烤香的鳗鱼；一小碟酱菜和一碗鳗鱼肝清汤。可以说是低调奢华有内涵，内涵主要在鳗鱼中了！在日本，鳗鱼饭是一种需要花时间的料理，「杀鳗三年，串鳗八年，烤鳗一生」，蕴涵了鳗鱼师傅们一辈子的匠心。米饭盛在一个长方形带盖的传统涂漆盒内，打开盒盖，鳗鱼特有的香味扑面而来，尝一口外酥里嫩，幸福感爆满。

 

这鳗鱼饭的美味秘诀在于新鲜的鳗鱼，也在于鳗鱼店的秘制酱汁，缺一不可。真的太好吃了，时间已经过去了半年多，那美味和随之而来的幸福感仍然记忆犹新……有机会可能会再去。