上好的山东大馒头,切成薄片;全天然植物油烧热至八成,下油锅煎成两面金黄。 王致和玫瑰腐乳,取一块放入小碟中待用。 另起一锅,烧水至沸,放入菠菜,打散的鸡蛋;待鸡蛋花起后盛入碗内,加少许盐、蚝油,淋上香油。