甜口味蛋糕吃腻了？那就试试今天的这款微咸口味《香葱火腿蛋糕》吧，加了少量的橄榄油，吃起来蓬松萱软葱香扑鼻，火腿香和着橄榄油特别的香气，好吃又健康，做法也不复杂，尤其受小盆友喜欢,分享给大家。
用料：
鸡蛋3个
火腿肠90克
小葱40克
橄榄油30克
牛奶60克
低筋面粉60克
白糖20克
白醋3克
食盐0.5克
玉米淀粉5克
沙拉酱约25克
做法划重点：
一、分离蛋清蛋黄，蛋清冷冻15分钟，蛋黄与橄榄油、牛奶混合，筛入低筋面粉，搅拌到光滑无颗粒
二、小青葱切成葱花，火腿肠切成小颗粒备用，打开烤箱提前140摄氏度预热
三、蛋清打发到提起来呈现大尖角，分两次与蛋黄糊混合均匀，加入葱花、火腿粒拌匀，倒入六寸活底模具中，表面撒一层火腿粒和葱花，淋上少许沙拉酱，放入预热烤箱中层，140摄氏度烤50分钟
四、出炉后倒扣自然冷却，脱模切块即食
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