芋头是生活中常见的一种食材,营养价值非常高,而且在生活中,很多人都非常喜欢吃芋头,可以为身体补充营养,而且口味也是非常美味的。芋头中含有一种粘液蛋白(就是削芋头皮弄到手上很痒的粘液),这种成分被人体吸收后可以产生免疫球蛋白,从而提高机体抗病能力