韭菜饺子,凉拌猪脸肉、凉拌白菜心

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马上感恩节圣诞节,孩子也都回家,

我开始分批预制一些面食吧,到时候能省点事。

先包饺子。

半个小时也就准备好了,要有效安排,

比如先面粉,加水,和拢成面絮,上手揉成大致面团形状。

然后放着,洗韭菜,控干,切碎,加盐和香油封住。

再和馅,酱油水,一点盐,打黏糊。

我不用五香粉、十三香、蚝油、蛋清、美式罐头鸡汤...

网上黑猪肉馅有几种,我买这种

面是经过第一次揉光,再醒醒,再揉更光,就可以包了。

韭菜加了两片白菜叶,切碎煞水。

正好买了虾滑,肉馅里待会放半包就够了。

 

饺子包起

切两片白菜,陈醋拌。

御香熏猪脸肉,拌香菜洋葱,不加调味料,香菜洋葱爽口。

手擀皮饺子汤。

 

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