椒盐葱油饼这样做，柔软多层，外皮咔咔脆，冷吃也不会硬（图文＋视频）

加了椒盐的葱油饼，这样做外皮脆脆的，内部柔软多层，透着浓郁椒盐葱油香，每次做这个饼子我边做家里人边吃，盘子里都存不住饼子，太受欢迎了，而且凉了也不会硬，推荐你赶紧试试吧！



用料：

普通中筋面粉200克

滚水60克

常温冷水65克左右

葱花20克

面粉50克

热油50克

椒盐5克

食盐2克



做法划重点：

一、要想饼子柔软多层，关键是和面，我用的是冷热水和面法，和好后覆盖松弛，然后檊开