简简单单的年夜饭

一年一度的春节到了，咱们过节就是一个吃，美国朋友一到到节日就问我，你们过节怎么打算？我说待在家里吃啊！熟悉的人后来就直接说，要过节了，你就是待在家里吃呗，我说对。

真的，过节是休息也是改善生活的好机会，过去是这样，现在也是。因为工作的原因，我平时做不到顿顿饭菜都是现做的，总要有吃剩饭剩菜的时候，而且多数时候是这样的，所以，我这几十年的周末都献给了做饭。

很多人不管多晚回家都现做饭菜，我不行，饿着做饭做不成，吃了零食做饭等吃饭的时候就不饿了，我对吃零食不大感兴趣，但吃饭是要一顿顿好好吃的。几十年如一日。

春节了，我们这里又来雪了，虽然不是很大，但路很滑，懒得出去，之前就买了些菜，买了肉、肉馅、饺子皮。觉得反正过年也不是一天两天，过几天天好了继续出去买就是了。

过去总想，这中国超市、韩国超市的都开着，能生意都那么好吗？现在看来一个都不能少，必须都有，因为他们的东西不一样的。韩国店有带鱼，而且质量比较好，饺子皮也是它家的最好，别的店的我都不敢买，看着就不咋行，一直自己擀皮的。

那天写了《坐等过年》我说，年夜饭做点啥呢，发愁。国内的朋友说，点几个菜吧，酱猪蹄、炒蒜苔、羊蝎子汤什么什么的，我一看这是了解我平时喜欢吃什么的，我说，除了炒蒜苔不行别的都可以，因为我们这里这个季节没有蒜苔。太馋蒜苔了，记得过去刚有速冻菜的时候就有蒜苔，挺贵的，现在是不用速冻菜了，各个季节都有新鲜蔬菜可以吃，这是过去想都不敢想的事儿，都成了现实了，咋还那么不满足呢，我很知足，冬天都有西瓜吃，虽然我不吃，我到了冬天看见西瓜就觉得凉：）

连续若干年了，都是春节去加州跟爸妈家人一起过，那就是去餐馆，吃完了碗都不用洗，拍拍屁股就走，真是太好了。回家看春晚，差不多了就吃饺子然后呼呼。也有时候去店里点几个外卖家里自己再做点，饺子肯定是买着吃的。加州真好，啥都有，只要有钱，真就是人间天堂，要不啥啥都那么贵呢！应当！

我们这里不行，样样得自己来。疫情之后一次都没有在外边吃过饭，偶尔我在Costco吃一次披萨，感觉那叫一个香，看见电视里广告有薯条的时候我就想，哪天出去的时候专门买一包薯条吃吃，垃圾食品其实特别好吃，一个字，香！只要不天天吃，我觉得什么都可以吃点的，天天吃，什么都不能天天吃，顿顿吃，但是，大米饭可以，我天天吃也喜欢吃。

今年年夜饭很简单，红烧带鱼、酱猪蹄、炸茄盒、炸龙虾片、尖椒炒干豆腐、肉丝炒莴苣叶。

饺子除了包了买的皮的，后来剩了馅就又和了点面，自己擀皮包了一些，剩下一点面做了春饼，艾玛，咋忘了拍照了呢，现在的脑子真的瓦特了。

吃剩的煮饺子当然是煎饺，格外香！