野韭菜

  天暖和起来了,晚饭后像往常一样到多瑙河边散步。觉得没有尽兴,便继续往前走。突然一种熟悉的辛辣味道扑面而来,是野韭菜的味道!  
这种韭菜和我们国内正宗的韭菜样子不太一样,宽宽的叶子,嫩嫩白白的根茎。只有开春的的时候在河边、湖边潮湿荫凉的地方才有。奥地利人叫它Bärlauch-熊葱。那种辛辣的味道倒是与我们的韭菜异曲同工。
  第一次见到野韭菜是在维也纳的Pratern。Pratern是奥地利帝国时期的皇家猎场,现在是维也纳的一个大公园。那时朋友小李一家人还在维也纳。我们常带孩子去那里玩儿,有一次看见一个当地人在挖什么,好奇上前问,她说是熊葱-Bärlauch,做面包酱做汤都很美味。我们尝了尝,这不就是我们的韭菜吗。于是每年三四月,我们的餐桌上因为野韭菜丰富了起来。我们没有像当地人那样做面包酱,而是包韭菜鸡蛋饺子,韭菜盒子,韭菜炒鸡蛋。那时刚来,还是穷学生,舍不得经常去中国超市,不用花钱还吃上了久违的味道。
  后来小李一家回国。我们也搬了很多次家,依然每年三四月份去采野韭菜。每到这个时候我都会想起在维也纳的时光,我和李,她带着儿子,我带着女儿,我们一起去Pratern采野韭菜的日子。三月中的时候,野韭菜都还很嫩,尖尖的叶子新鲜翠绿,从地上厚厚的落叶里冒出来,空气里弥漫着那种久违了的清香。两个孩子在林子里玩耍。二十多年过去了,那个场景,常常出现在我的眼前。如今孩子们都长大了,小李变老李,我们都老了。不由得感慨:几十年过去,弹指一挥间!
  这些年日子好了。自家的菜园子里也种上了各种超市里买不到的家乡蔬菜,自己收获的正宗韭菜吃不完。可是每年三月,采野韭菜似乎已经成了生活的一部分。我们还会去多瑙河边采野韭菜。一是踏青,二是想找回那些美好的记忆。

 

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