这段时间，天气时而潮湿阴冷，时而闷热，春季的“回南天”反反复复，人身上的湿气都连带着重了几分，没胃口，没精神，脑袋昏昏沉沉的......
要重视除一除身体里的湿了！尤其是脾虚之人，特别容易聚湿生痰，这些“垃圾”运不出去，很容易就会形成“湿胖”，很多人说自己喝水都胖，就是这么来的。
说到除湿，你肯定听说过“红豆薏米水”。每到春夏时节，这个搭配必定到处刷屏，更让很多人心动的是，还说它有减重的作用。与之相应的产品，更是五花八门，这里要提醒大家，“红豆薏米水”不能随意喝，如果吃得不对，反而会惹出一身病！
到底怎么吃才对呢？有3个很关键的点，大家要注意！
01
选对食材：用赤小豆而不是红豆
很多人会把红豆和赤小豆搞混，其实这是两种完全不同的食材。
从形状来看：红豆比较浑圆饱满；赤小豆偏扁平细长，比红豆小，色泽也深一些。
从作用上看：红豆性温，归肝、脾经，主要是养心、理气、增加血液流通度[1]；而赤小豆性微凉，归心、小肠经，主要是利水、消肿、除毒[1]，古籍也记载它“多食令人瘦”。
因此，被誉为“网红化湿方”的红豆薏米水，用的是赤小豆，而不是红豆。大家在使用时候要注意甄别，不要弄错了。
02
吃对要看体质：寒湿、湿热要分清
赤小豆和薏米，本身都是利水渗湿的好食材，但要想发挥功用，还需好好分体质，按方法来食用。
赤小豆+薏米，是如何帮助身体“疏通水道”的呢？
如果我们把输布津液的水道看成是一条条的街道，那么津液就是走在街道上的行人。路上的某个地方人群拥挤，堵住了，必然挤得又闷又热，这就是传统医学所说的“郁而生热”。
脾胃是负责津液“街道管理”的部门，“味甘入脾”的赤小豆和薏米能够一同调动这个部门的人力去疏通，问题便迎刃而解了。赤小豆“下水肿，利小便”，就是让在前头的人走得快一点，以便后面的人能尽快从拥堵处脱身；薏米偏寒凉，也能化湿利湿。
如果是局部湿热“拥堵”的情况，用这个组合就很合适。
如何判断自己是否偏于湿热呢？
首先是看舌苔，湿可见偏黄厚、腻，以至于看不见底下的舌质。其次要判断是否有“热”，可以观察小便，正常足量饮水的情况下，小便仍然偏黄，甚至带点灼热或是有很明显的气味，那就说明体内还是有“热”。
而偏寒湿的人，通常舌质淡，苔白腻或水滑。容易胃脘、腰腹、关节冷痛，喜欢吃温热的食物，这类人群体质偏寒，脾胃也多虚寒，本身又是脾虚湿困的情况，则可以选择炒薏米和炒赤小豆来食用。
03
湿胖人群这样搭配
让身材逐渐变得轻盈、紧致
“湿气”，可以简单理解为身体没能及时代谢出去的水。而之所以没代谢出去，一个是因为湿气太重，超过了代谢能力；另一个则是代谢能力太低，身体运化不出去。
这个“代谢能力”主要依赖于“脾”，脾主运化，其中就包括了水液的运化，湿气就是水液运化失常的结果，所以，但凡除湿都离不开健运脾胃。
每个湿胖的人，大多都有一个虚弱的脾。李东垣在他的《脾胃论》里说过：“脾胃具旺，则能食而肥；脾胃具虚，则不能食而瘦或少食而肥；虽肥而四肢不举，乃脾实而邪气盛也。”
意思是当脾胃虚的时候，特别容易聚湿生痰，这些“垃圾”运不出去的结果，就是“湿胖”。
对此，要想更好地化湿和减重，都要以健运脾胃为基础。
在用赤小豆薏米这个组合的同时，可以加入山药、红枣等补脾养胃的食材，使得除湿的同时又不伤脾胃。
而本身肥胖的人，在日常的主食选择上，建议多吃燕麦、藜麦等粗粮，代替精米白面。
燕麦作为一种全价营养食品，含有大量的蛋白质、脂质、膳食纤维、碳水化合物等物质，促进肠蠕动[2]。
藜麦富含人体必需氨基酸、不饱和脂肪酸、优质蛋白质等多种营养成分，被联合国国际粮农组推荐为适宜人类的“全营养食品”，有“超级谷物”的美誉[3]。
这些粗粮相比精米白面不仅热量更低，而且膳食纤维丰富，其脂肪及淀粉含量更低，帮助减少水液滞留在体内，很适合湿胖人群食用。
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