久违了亲爱的朋友们，分享大家一道鲜嫩多汁，简单好做的家常菜［豉汁蒸排骨］，吃惯了红烧排骨、糖醋排骨、清炖排骨，你不妨试试这道相对清淡的排骨做法，关键还省时省力，好吃美味，上班族下班路上买回排骨，半小时之内就可以上桌开吃啦。
用料如下：（约3人量）
排骨560克
大蒜5～6瓣
豆豉1～1.5汤匙
干淀粉1汤匙
料酒1汤匙
生抽1汤匙
蚝油半汤匙
食盐少许
做法很简单：
1、新鲜排骨剁成核桃大小的块，清水中浸泡10分钟去除血水，清洗干净后控下水
2、准备几瓣大蒜和豆豉一起切成碎末
3、加入干淀粉、蚝油、生抽、料酒、和一勺玉米油拌匀，大火上笼，上汽后计时蒸15～20分钟
4、出锅后趁热撒上葱花，一盘口感滑嫩多汁的蒜蓉豉汁蒸排骨就可以上桌开吃啦！
谢谢观看，喜欢你也来一盘吧！
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