兰瓜，土豆加咖喱的日本素食对血糖的影响

昨天中午12点在公司吃了兰瓜，土豆加咖喱的日本素食（土豆是少数，主要是兰瓜），就是BENTO BOX 那样的量（不算多）。结果血糖还是飙升至240。但很快就下来了：

 

这种SPIKE 本来就是糖尿病人需要避免的。结果还是这样。

难道这说明我的身体的血糖调节能力太差了吗？

注：

1.  平常吃午饭，血糖也就升高40左右。但是这个图里，升高了140多！

2.  我已经不吃主食。有人说，不吃主食之后就是这样---稍微一些碳水，血糖就飙升。是这样吗？