今天和大家分享简单快捷的家常菜：蒜香豆腐。用大蒜泥和小米椒，简单的加加工，做出的味道还真是独特，非常营养，又好吃下饭。
这是这道菜所用的辅料
将豆腐横切一刀，再切成1公分左右的块
裹上一层淀粉
将裹上淀粉的豆腐，在鸡蛋液中滚一圈。放入锅中，煎至焦黄
将蒜泥和小米辣放入锅中炒香，倒入料汁
将豆腐倒入料汁，盖上锅盖煮几分钟
好吃的蒜香豆腐就做好了，配上棕米饭，真是营养又健康。
Ingredients:
1box Tofu - 硬豆腐 一盒
1 egg - 鸡蛋 1 个
Sauce
40g garlic cloves - 大蒜 40 克
4 millet pepper - 小米椒 4 个
1 tbsp oyster sauce - 蚝油 1大勺
2 tbsp cooking wine - 料酒2 大勺
2 tbsp light soy sauce - 生抽 2大
1/2 cup starch - 淀粉 1/2杯
1/4 cup water - 清水 1/4 杯
1/8 tsp salt - 盐 1/8 小勺
2 tbsp oil - 油 2 大勺
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