周末几天是谷雨,周日晚以清香的香菜馅儿馅饼收尾。
香菜、猪肉、玉米粒,盐、香油。
馅饼如果包成包子再压扁,那有一层皮就是厚厚的面疙瘩,不好吃。
可以将揪下来的面揪揪不要,然后包钱包一样往边上折。
这样做的馅饼吃起来两面皮都是薄薄的。