真正内蒙烧麦

国内亲戚去青城呼和浩特的老绥远吃烧麦。（见图）。

这才是烧麦的样子。

我奶奶就是包头和呼市生长，她做的烧麦用羊肉，打水，加绿豆淀粉做的焖子，

这样的羊肉馅软嫩多汁，一咬一口汁。

北京都一处的都不行，太干。在北京吃正宗烧麦，可以去山西、宁夏、内蒙的驻京办，

或者内蒙、宁夏、山西的风味餐厅。