1602 Washington Blvd
Fremont, CA 94539
☎ (510) 668-1107
据说在湾区，最好吃的拿破仑来自旧金山的 Cinderella Authentic Russian Bakery。
如果不想进城，只能去众多的经销商碰运气。
离家最近的 Royal Food Market，专营俄罗斯、东欧、和地中海地区的杂货。
有芝士、香肠、罐头、饼干、糖果、酒、腌浸食品、冷冻食品…
新鲜拿破仑是周三进的货；俄制的便宜一些，但是冷冻的。
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该店地理位置很好，在680高速的入口。
旁边曾经是韩国华侨开的燕京饭店，后来变成红极一时的土匪湘菜，现在是常卖广告的创意川湘。
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刚开门，空无一人
门口竖着梯子，地上放着工具箱。 有人在屋顶忙活。
走的时候，看见店主给他钱。
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大门上贴着中文：“我们有哈尔滨红肠销售。”
店主指着门上的中文告示说 Krystyanskaya 就是哈尔滨红肠。
很多中餐馆买来煮汤，做沙拉，或者直接吃。
网上有人说这种不是正宗的红肠，所以我有怀疑。
他说两周内买出2300多根 Krystyanskaya，甚至给我看了店里销量的 spreadsheet。
我瞟了一眼，还在犹豫。
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有人说 Kielbasa 是哈尔滨红肠。
Hillshire Farm 的 Polska Kielbasa 就是一般的香肠。
Costco 出售的 Greenridge Naturals Beef Snack Sticks 爆汁，有浓郁的烟熏香。 平时常吃，亲戚也指名要吃，但不是红肠。
实在不想买似是而非的香肠。
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网上有人说 Kraków Sausage (波兰语：Kie?basa Krakowska)，起源于立陶宛和波兰。 有浓郁的蒜香，还有肥肉粒，很可能是所谓的哈尔滨红肠。
店主说 Kraków Sausage 来自波兰，进口需要经过 FDA 的层层审批和检疫，很麻烦。
他叫我买 Krystyanskaya。产自芝加哥，卫生有保障。
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我说自己不是俄国人，不知该买哪种香肠。
他居然也不是。
店主态度有些生硬，不像华人笑容可掬，或老美热情。
感觉只是中亚人士不善交际，但真心想做生意，没有恶意。
不知为何 YELP 上只有3.6分。
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想起 YELP 上有老外神秘地说买包装纸上印有小男孩头像的香肠…
先买一根来试试，去其他地方继续找哈尔滨红肠吧。
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我指着有小男孩头像的香肠。
店主专门绕到柜台外看我指向哪种香肠，笑死了…
- Cinderella Authentic Russian Bakery — Napoleon Cake($15.99)
- 千层酥皮，散发出黄油香
- 表面也铺满酥酥的碎碎。
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- 三层奶油，丝滑，挺香，不甜…
- 吃一小块就很饱。
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- 因为放久了，酥皮已经被打湿，不再酥了。
- 新鲜的应该很好吃。
- 用烤箱加热一下，会好很多。
- Alex's Meat — Buterbrodnaya Cooked Salami($8.95)
- 纽约制造
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- 肠衣上有渔网纹，应该不能吃
- 我嚼不动，吃之前撕掉
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- 肠里有肥肉粒
- 还有温和的香料和蒜的味道
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- 好久未吃 Hillshire Farm 的 Polska Kielbasa
- 感觉这次的香一点，价钱也贵好多
刷卡没有小费选项，干脆利索。
