4540 El Camino Real
Los Altos, CA 94022
☎ (650) 941-3800
第一代店主，Dittmer，来自德国汉堡。
从14岁开始在自家的餐饮店工作。
移民美国后，曾在几家杂货店和肉店打工。
1978年，与妻子开了一家小店，出售生鲜肉、熟食、欧洲进口食品、…
他家自制的香肠、火腿、… 遵循德国传统，融合多年积累的技能和经验，得过很多大奖。
现在，家族生意已传给女儿。
…
刚开门，只有寥寥几位客人。
员工都是墨西哥人，热情好客。
上年纪的白种女人可能是老板。
琳琅满目的香肠…
找哈尔滨红肠…
网上说 Kielbasa 是烟熏过的，马蹄状的波兰香肠。
而波兰香肠，Polish Sausage，的范围更广一些。
没找到马蹄状的香肠。
我说要 Polish Sausage，店员递来一根直肠。
问是不是熏过的，她点点头。
一直低头看东西。
老墨大声打招呼，问要不要帮忙。
才意识到原来是跟我说话。
生肉…
墙上和柜顶上是得过的熏肉大奖…
火腿、熏鱼…
YELP 上很多人买 Smoked Pork Chops，买一块。
店里到处张贴广告，说 Smoked Salmon 是得奖的，也来一块。
不愧是老店，够气派…
中间的架子上陈列着进口饼干、糖果…
- Smoked Pork Chops($10.49)
- 好厚一块
- 有烟熏香，小咸
- 比超市的火腿好吃
- 有人用油煎来吃
- 我用烤箱烤烤，当火腿吃
- Polish Sausage($3.46)
- 脆皮，不爆汁
- 小咸
- 有香料的味道，主要是黑胡椒
- 除了没有粒粒肥肉，很像小时候在北京吃的香肠
- 老人家空口吃了很多
Dittmer's Smoked Salmon($22.49)
鱼肉紧致，有浓郁的烟薰香…
除了贵，没毛病
