豆腐：
1. Agedashi Tofu
做法其实很简单，但是味道搭配得很妙
用soft tofu，沾上一层淀粉油煎或油炸
用料：
dashi stock，soy sauce，katsuobushi， daikon，scallions
2.TERIYAKI TOFU
豆腐切成长方形
每一片轻轻沾上一层淀粉
放到平底锅煎，两面撒芝麻
煎至金黄色
放自己喜欢的酱油调料
收干放盘里，撒上香葱
3.炸豆腐球
用extra firm tofu
用纱布挤干水分
把炒好的胡萝卜丁，毛豆，蘑菇（自己随意放）加入豆腐
放盐和黑胡椒和一勺淀粉搅拌均匀
弄成球状放油锅里炸到金黄
放入盘中
把用鸡汤+少许酱油+少许淀粉熬成的汤浇入盘中
可以放一些煮熟的木耳
