老海归的凉茶

炎热的夏天，来一杯凉茶，很是惬意，家喻户晓的“王老吉凉茶”大概会是国人的首选。有的人嫌王老吉凉茶太甜，更偏爱“白云山凉茶”。



王老吉凉茶历史悠久，传说是清朝道光年间由广东人王泽邦所创，有近两百年的历史。殊不知，白云山凉茶的历史也很久远，原广东口腔医院院长黄铭楷是白云山凉茶的第七代传承人，一代按30年计算，也有两百多年了。

黄铭楷1957年从法国留学回国，生前接受采访时说：“回国工作之后，我偶尔会去西关一家具有酒吧格调的凉茶铺，很有感触。我虽然是学西医的，但是坚信传统的中医不能丢，凉茶这样具有广东特色的财富更不能丢。所以，我想到了家传的凉茶应该继续为百姓造福。”

于是，他有了恢复自己家族百年凉茶的计划。由于工作忙，加上文革，这个计划一搁就十多年。文革对他来说既是浩劫，又是机会，他回忆说，“那时候,可能所有人的工作都停止了。他们要批斗我，我就让他们批，批完了，我就偷偷摸摸搞我的研究”。就这样，黄铭楷两耳不闻窗外事，十年磨一剑，研制出对口腔疾病有奇效的“口炎清”，同时还根据祖传凉茶秘方，改进出更加适合现代人的新凉茶秘方。

1976年文革结束，黄铭楷将两个配方都赠送给广州白云山制药厂，祖传的凉茶以“白云山凉茶”得以问世。他获奖2000元，却将这笔钱交给攻关课题组。三年后，广州白云山制药厂追加奖励他10万元，他又将奖金捐给了希望工程。

说黄铭楷是老海归有些牵强，严格讲，他是归国华侨。他1935年出生于越南，1953年自费赴法留学，就读于巴黎口腔医学院。本该1957年毕业，但由于越南排华，父亲经商破产，手中断绝了经济来源，决定回中国。他向中国政府申请路费补助，同时跟政府借款付清欠下的学费。

（老海归与归国华侨的概念从80年代起就有些混淆，很多出生于日本、菲律宾和印尼等国的华侨，拿了学位回国都给予回国留学生待遇。很多人中国出生，出国读书，在海外居住5年以上回国，也都算归国华侨。另一位越南出生的老海归叫邓景扬，日内瓦大学农业博士，1960年回国。）

黄铭楷于1956年11月离开法国，1957年1月抵达香港。由于没有正式毕业，回国时没有学历证明，只有一个学生证。分配到广东口腔医院，级别评得很低，只评了个兼治医师。到了1964年工资调整后，每月工资才77元，要养家糊口，生活很困难。文革以后凭着真才实学，晋升为口腔医院院长。

黄铭楷2009年去世，享年74岁。