纯~杏仁饼干(无麸质)

为什么说是纯杏仁饼干呢,因为是用杏仁粉和杏仁片做的。

这款杏仁饼干,娃试验了三个批次,最后定在下面这个配方。




12块饼干原料表:

2 杯或 100 克杏仁粉

1/4 杯或 50 克油

1/4 杯或 50 克糖 (糖量已减)

1 个鸡蛋


杏仁片(多少随意)



最后一版,做完了一吃,哇塞,这杏仁粉做出来的确实不同!

面粉做的那版饼干偏硬,口感偏淡。

杏仁粉做出来的这版非常软绵,口感偏甜 (并没有多加糖)。




视频不到2分钟,感谢看完。



视频中用到的杏仁粉和杏仁片都是在Walmart购买的,并不贵。

我原来不知道为什么会有人买杏仁粉吃,在沃尔玛评论区一看,很多人是麸质过敏,杏仁粉里没有麸质(gluten free)。


从评论看,沃尔玛卖的这款杏仁粉不仅质量好,而且还便宜。养生人士可以入手。


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