Jade Cathay Chinese Cuisine
1339 N 1st St.
San Jose, CA 95112
☎ (408) 392-9388
翠湖在 San Jose 国际机场附近。
疫情前，San Jose - 广州有直航。 经常有南航的空姐、空少们来饮茶，在当地算是一道靓丽的风景线 …
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餐馆外表平平无奇…
里面却别有洞天…
接近正午，人不多。
走时尽管七七八八，但不用排队。
有老外，也有中外混血家庭。
坐定、上茶后，等了一会儿。
看见桌上有二维码，才醒起要扫码。
正在讨论吃什么，小姐姐过来问要不要帮忙。
下单后，服务员或推车，或用手捧，把出炉的食物送来。
上菜时，服务员会把用过的餐具撤下，递小碗喝粥，或添热水…
有时等不及，就自己去拿，反正都堆放在角落里。
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茶($2.30) — 茶叶，不是茶包；比别人贵…
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晶莹虾饺皇($8.50) — 两只中等虾仁，虾胶…
想起醉香居的虾饺，足足有六只小虾仁，涨卜卜的
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虾子蒸烧卖($8.00) — 虾仁，猪肉末，鱼籽，少量冬菇…
少许爆汁，不干…
焗菠萝奶黄包($9.00) — 皮酥，面暄，有浓郁的酵母香…
只在周末供应
可媲美 金海湾的菠萝包，但里面既没菠萝，个头还小，却比人家贵好多…
手拉蒸虾肠粉($8.50) — 虾仁大粒，爽口…
肠粉没别家的滑，应该是真材实料…
鱼片粥($12.00) — 厚鱼柳，葱香…
比 味中味的皮蛋廋肉粥 便宜$2.50。
味道不如人家，份量还小一些…
瑶柱蛋白炒米粉($18.00) — 瑶柱丝，蛋白，豆芽，少量洋葱，葱段
豆芽爽脆，有镬气，有水平…
不到$20，算便宜…
这家出品比较传统，没有流行的天鹅榴莲酥，黑金流沙包…
真材实料，端上来热气腾腾的。
炒菜有镬气，味道好。
茶位比别人贵，因为用茶叶。
点心普遍比人家贵，份量还小。 但不粘皮，不破皮，应该是现蒸的。
粥比较便宜，才$12。
炒粉、炒面也便宜，不到$20。
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服务还好，但似乎缺人手。 最后埋单和打包是老板娘亲自出马…
帐单没有预收小费，刷卡收3.5%的手续费，建议小费从15%起跳。
