【教训总结】荸荠为什么没有种好？

我的油管视频大致分成两类。第一类是科普种菜知识，特别是肥料的科学施用。第二类是分享种菜的经验，就是把自己种得好的蔬菜拿出来显摆一下，然后告诉朋友们我是怎么种的。今天的视频换个口味，分享一次失败的教训。种菜和其他手艺一样。从别人的成功中可以学到东西，从别人的失败中可以学到更多的东西。

今天分享的主题是为什么荸荠没有种好，为什么产量这么低，以及以后种荸荠，我会怎么改进。我先讲一下我的荸荠是怎么种植的，然后再讲哪些地方可以做得更好。看了我的这个视频，你想种荸荠时就可少走弯路，种出更多更大的荸荠。

荸荠俗称马蹄，英文叫做Chinese water chestnut，或者water chestnut。我的荸荠是在当地的中国店买的。自己吃了几个，留了几个做种。剩下的几个送给老美菜友种植，让他们也知道中餐里常吃的马蹄到底长怎么样的。

我差不多是在种茭白（4月份）的时候种荸荠的。在一个小荷花缸里，埋几个荸荠，浇满水，放在院子角落里。盆子里的水干了，就浇水。到夏天就长这么大了！荸荠的叶子看起来很好看，放在前院或者阳台上很有观赏性。

过了霜冻，就开始挖荸荠。我以为有很多荸荠。结果发现荸荠结的不多。有几个还很小，只有黄豆那么大！如果种荸荠的农民只有我这个水平，连饭都吃不饱！

我觉得这次荸荠没有种好，主要原因有两个：

1. 种得太迟。北方的生长季节很短。4月份还很冷，10月份就下霜了。这么短短几个月，荸荠不容易长大。如果时间长一些，黄豆大小的荸荠应该能长大不少。以后种荸荠，我会在2月份就开始在室内育苗，4月份的时候再移栽到室外。生长季节延长两个月，荸荠的产量应该提高很多。

2. 种得太密。我这么一个小荷花缸里种了4个荸荠，看起来有点拥挤。不管什么植物，太密了都长不好。植物挤在一起，竞争阳光，竞争养分，谁也吃不饱。我觉得这个小荷花缸里，最多种2-3个荸荠。如果用大一点的容器种荸荠，应该更好。我明年会再种一次荸荠，看看收成怎么样。如果种得好，我再做一个荸荠的视频。如果种得不好，就不好意思说了。种过荸荠的朋友，请在评论区分享你的经验和教训。我们互相学习，共同进步！

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