简单易做,营养健康的凉拌佛手瓜沙拉

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佛手瓜清脆多汁,美味可口,营养价值很高,是”放心“蔬菜。佛手瓜含有丰富的叶酸,充足的叶酸可以帮助身体产生新细胞和修复DNA,也有改善疲劳和增强抵抗力的功效。叶酸对促进体内新陈代谢,帮助制造细胞和红血球,并有抗病毒和提高免疫力。(参考网上信息)

佛手瓜的做法很多,这里把佛手瓜在滚水中焯一下,然后捞出放在凉水中冰镇,保持佛手瓜的清脆和营养。

















Ingredients:

佛手瓜 Chayote
小红米椒 Small Red Chili Pepper
大蒜瓣 Garlic Clove
葱 Scallions

花椒油 Sichuan Pepper Oil
生抽酱油 Light Soy Sauce

feifeigarden 发表评论于
菲儿周末快乐!快炒也很好吃的。
菲儿天地 发表评论于
收藏了配方,多谢!我平时就是快炒,也脆脆的。
feifeigarden 发表评论于
朋友自己种的,给了我一些。他那结了好多佛手瓜,夏天吃嫩藤,夏秋吃瓜。网上查了查,佛手瓜的营养价值很高的,都有点动心试试种种了。
baladirk 发表评论于
买的还是自己种的?
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