Once Upon Christmas是每年在Heritage Park Historical Village举行的一个很受欢迎的节日活动。公园里到处有装饰的圣诞树和传统的装饰品让人感觉回到百年前的圣诞节，得到一种独特而怀旧的体验。
今年的Once Upon Christmas 在这个星期开始了，可惜今年的景色看起来有点差强人意，因为两周前下了一场30厘米的大雪，之后到处皑皑白雪非常漂亮。但这两周气温回暖，上周三开始回到零上。雪化了之后就不那么好看了，路上有些泥泞，看起来脏乎乎的，所以我基本上没拍什么照片儿。
到了Ranch House，这里的一个主题是圣诞节和节日的甜点，这个倒是挺有趣的，介绍了不同的国家的传统圣诞节甜品。一进餐厅我就看到满满一桌的美食。
首先引起我注意的是Berliner Kranz，因为这个看起来有点儿像我们老家做的蛋巧儿。Berliner Kranz是一种传统的德国糕点，可以翻译为成“柏林花环”，看得出和德国柏林的联系,作为圣诞节的甜点圆圆的形状就得到了花环的名字。
这款点心用黄油、糖、鸡蛋和面粉活成的面团，可以分成小条再做成环形，里面可以填充各种食材，如果酱、马尔济潘（杏仁糖膏）或其他甜的内陷，随后涂上一层糖霜或撒上糖粉、切碎的坚果。放入烤箱烤制而成。也可以折叠做成其他的形状。
Berliner Kranz 不仅在柏林和德国的其他一些地区是圣诞节期间很流行的甜点，它也是许多其他欧洲国家的甜点。
我们老家的蛋巧是用鸡蛋面粉加水和面，造型之后油炸做的。原料类似，只是加工方式不同而已。
今年的Once Upon Christmas 在这个星期开始了，可惜今年的景色看起来有点差强人意，因为两周前下了一场30厘米的大雪，之后到处皑皑白雪非常漂亮。但这两周气温回暖，上周三开始回到零上。雪化了之后就不那么好看了，路上有些泥泞，看起来脏乎乎的，所以我基本上没拍什么照片儿。
到了Ranch House，这里的一个主题是圣诞节和节日的甜点，这个倒是挺有趣的，介绍了不同的国家的传统圣诞节甜品。一进餐厅我就看到满满一桌的美食。
首先引起我注意的是Berliner Kranz，因为这个看起来有点儿像我们老家做的蛋巧儿。Berliner Kranz是一种传统的德国糕点，可以翻译为成“柏林花环”，看得出和德国柏林的联系,作为圣诞节的甜点圆圆的形状就得到了花环的名字。
这款点心用黄油、糖、鸡蛋和面粉活成的面团，可以分成小条再做成环形，里面可以填充各种食材，如果酱、马尔济潘（杏仁糖膏）或其他甜的内陷，随后涂上一层糖霜或撒上糖粉、切碎的坚果。放入烤箱烤制而成。也可以折叠做成其他的形状。
Berliner Kranz 不仅在柏林和德国的其他一些地区是圣诞节期间很流行的甜点，它也是许多其他欧洲国家的甜点。
我们老家的蛋巧是用鸡蛋面粉加水和面，造型之后油炸做的。原料类似，只是加工方式不同而已。
