闲散周末

有一个闲散的周末也是不容易的，周五准备周六的吃食，周六要去购买一周使用的日用品，反正日子就是一个忙碌着，奔着的。一直都是想吃一顿鳗鱼饭，总是未能成行。进入秋天开始，就一直是三伏的天气。这鳗鱼呀喜欢冷水，特别是日本的鳗鱼，最好吃的鳗鱼是出去30海里的鳗鱼，个儿大肉质肥美，鳗鱼喜欢窄小的地方，野生的鳗鱼在捕捞时，需要用一种树里的蛆虫，这种虫子有很刺鼻的臭味，鳗鱼会沿着味道入瓮。但是市面上的，吃不到这样的鳗鱼哦。现在的天气刚刚有点冷，鳗鱼上市了，个头不大基本是养殖的。挑最大个头的买吧，烤好的一条鳗鱼，日元3000多点，两个人两条7000多日元，如果在餐馆里吃，大概是1/3的鳗鱼饭，也在5000左右吧。就在家吃吧，不但省钱还省事省时间。也就是说在家吃的这两大条鳗鱼饭，在餐馆里至少是2.2万日元。

做一锅米饭，精米糙米1:1，糙米上面有的有黑点，精米上面也许也会有黑点，这个没问题，是米芽胚。顺嘴絮叨一下粮食的保存。米类，夏季少买，然后放到密封罐子或者矿泉水瓶子里，把盖子拧紧，放进冰箱冷藏保存。如果喜欢吃精米，可以储存糙米，每次用精米机少量进行脱壳。这样就总能吃上新鲜好吃的大米了。我家一年四季基本吃糙米，但是小板每年给一些新米，都是精米，糙米没有精米好吃，但营养全在糙米上，就按1:1的比例吃掉精米。



仔细看，新米油亮油亮滴。



材料就和预制菜一样简单，以后居家吃大餐，餐馆的大厨回家做视频当主播就行了。



做好米饭，把鳗鱼开包，平放到盘子里，600W微波炉5分钟，或者烤箱或者炭烤完全加热，摆在饭上后，最后倒入调味酱汁和胡椒粉。



香喷喷，看着淌口水的鳗鱼饭成了。



加菜 鲜贝



加菜 白菜片炒粉丝。



全家福，里面还有一个我做的酸辣萝卜皮，早餐把鳗鱼饭吃光了，其他的都剩下了一半



以上是早2餐，以下是早1餐。我家的早餐的一如既往的先喝蔬果汁。蔬果汁里面一共12种以上的食材，家里有什么放什么吧，给身体自己选择需要与否。



不能光吃不动，周日进山，早上吃了包子和馅饼，是周五剩下的，然后带了几瓶蔬果汁，就徒步了十几公里。



山里大户人家的水井，用来防火的。



不多的几乎人家，占山为王似的种柚子。



夏季把秋季挤没了，叶子们在还没觉得秋季的时候，就来到了冬季，叶子零落在还没火红之前。



蓝天阳光明媚，湾湾的山泉，依山流淌，清澈寒凉。有水的地方才有风景。



山里人家卖的魔芋，不饿就是看有人吃也坐下来休息一下，凑个热闹吧。



回家，做了一锅炖菜，然后把那根大的芋头，用破壁机打成泥，加点面粉和葱花，花椒面，多点油煎炸成小饼，特别好吃，外酥里糯。这个方法是来自一道日本居酒屋的料理。以前常做，但是油大，很多年不做了。邻居给了这个，也是犹豫着怎么吃，还是继续放纵吧，减肥这件事吧，在美食面前就显得很苍白。



下山回家，狼吞虎咽的先吃了，也是因为好吃，没来得及照片，还有一部分今天吃，如果有机会照，下次留个照片。周末过的好快，只有这个周一好漫长。