糊涂粥

今天这个就是四不像。



山东、河北、河南，山西，都有类似的。

只不过粥底有用小米粥、糜子面（一种不粘的谷子）、棒子面（玉米面），

口味都是咸口，辅料一般都有粉条、菠菜、豆制品，花生米或黄豆。

我今天是：

葱花姜丝、花椒，炝锅，炒白菜丝。不要放蒜。



加水，煮粉丝，豆腐泡，昨天的剩小米粥，

菠菜、青蒜末、白胡椒粉。



我今天没有黄豆和花生米。但小米粥里有枸杞和核桃。

这个如果山西加面条，叫糊涂面，在山东加粉条叫甜沫儿。





虽然素，但很香，因为有花椒炝锅，就有肉味。

（夹江腐乳就是有花椒很香，四川的腐乳有肉香）