去年十二月份，继高邮咸鸭蛋之后，Costco又上架了松花皮蛋。这一中华名吃更得消费者心，大概上架一两天就告售罄。
首先这个包装精美，很精緻，有仪式感。不似传统皮蛋的包装，更像个艺术品。我直接被颜值吸引，一下子拿了四盒。付款时收银员告诉我：这个preserved duck egg非常受欢迎，昨天有人买了20盒。
有人说：拿那么多盒的都是开餐馆的。开餐馆也晓得它物美价廉。
打开包装，每颗皮蛋都是独立包装，卫生干净。我做个凉拌皮蛋，Q弹晶瑩的黑蛋白配着沙心蛋黄，皮蛋味醇厚,一不小心已然吃光。没有照下来。再一不小心，一盒20个已吃完。
（网络照片）
四盒皮蛋，一盒吃光，三盒已在新年期间送给朋友了。再去Costco几次，都未见踪迹。
想再入手，记得蹲守，无论是送礼还是自享，这样的皮蛋值得拥有。
Costco三大网红蛋集合：咸鸭蛋,松花蛋、鹌鹑蛋。
松花皮蛋是开平市旭日蛋品有限公司出产的。是一家集蛋鸭养殖，蛋品研发，加工销售一体的民营企业。它号称使用传统技艺草木灰腌制，将古法工艺与现代化技术相结合，确保每一枚蛋品的质量。
