现在的大多数中餐（馆）都已经远远落后了。。。

很早就想聊聊这个话题了。

中餐馆在口味上，对中国人来说，当然世界上（除了东南亚）没有哪一个菜系可以比。

但问题是，现在大多数的除中国餐以外的菜系（馆），主菜（盘）都是搭配的了，比如一撮蔬菜（生或熟），主食鱼或肉等，然后再配上米饭或薯类等，即美食，经济，又健康。

唯独中餐馆，还是一如既往的（大盘）回锅肉，（大碗）水煮鱼等，大盘蔬菜等等。在本地很多中餐馆里，都是中国食客，很少有其他族裔的人了。美国人多去的中餐馆也都改进了做法，用混合的比较多，很少有单一的一碗菜饭了。

说中餐遥遥领先？

再不改进都要被淘汰了。。。！