人家孩子的钻研精神都用在学习上，我家娃却用在了做饭上！这不，圣诞+新年假期，娃在家折腾马卡龙，整整挑战了5次，5次都失败了！用的还是超贵的杏仁粉，最后做出来的马卡龙甜到齁嗓子，但咱当妈的哪舍得浪费？从去年吃到今年，竟然还剩五六个顽强存活的“粉拼拼”马卡龙！
我去朋友圈诉苦，结果大家不但不同情，居然还说我身在福中不知福？！可你们知道吗？被娃投喂1年半，我足足胖了5斤！这再胖下去可咋整？！痛定思痛，我决定早餐必须健康点，三不原则：不加糖、不加油、不加面粉！但也不能太亏待自己，必须得有点甜味儿——关键是不用代糖！
受HIT女王帕拉梅的启发，我改良了一款超简单、超健康、超好吃的养生饼干，配方如下：
杏仁椰蓉燕麦饼干
配料：- 1 杯燕麦片
- 1/2 杯甜味椰丝
- 1/2 杯杏仁粉
- 1/4 杯牛奶（如果用普通面粉，需适量增加牛奶）
- 1/2 茶匙发酵粉
- 1 个鸡蛋
上传视频后，YouTube 自动给我关联了老外做的无糖饼干。我点进去一看，思路和我差不多，都是用燕麦+坚果，但你看看老外的用料，豪华版坚果大拼盘！可关键是——成品硬得能砸核桃！
我的饼干，用的是杏仁粉，成品松软又带嚼劲，完胜老外！谁说健康食品就难吃？快试试这款无糖无油无负担的健康饼干，咱们一起 2025 减肥成功！
