莴苣适应性强，品种繁多。 从叶片形状分，有尖叶圆叶， 按茎的颜色有绿白莴苣，外皮绿白色，肉淡绿白色，青莴苣，外皮肉都是翠绿色。红莴苣，叶片紫红色，肉翠绿。按株高分，有高桩莴苣，株高可达70厘米，非高桩的，株高在60厘米以下。按种植温度分，有春秋莴苣，夏秋莴苣和越冬莴苣。曾看到一篇科研文章， 10品种莴苣进行比较，外观，叶子展开度，株高，茎粗，茎长都不一样，茎粗相差多达13厘米。所以种出的莴苣不粗，除了种植方式，品种也是一个因素。
去年我种了三个品种龙笋圆叶莴苣，红魔莴苣和群友给的不知名的品种。龙笋圆叶莴苣茎粗，抗寒性强。红魔莴苣是极早熟品种，带有莴苣的清香味。
莴苣我一般3月初开始育苗。莴苣的发芽适宜温度在15-25度之间。室内温度正好在这个范围内. 先浸泡一个晚上，用湿巾包着放入冷藏室2-3天，主要是打破冬眠，出芽更整齐。也可以省略这一步直接放室温催芽。出芽后埋入育苗盒里。
3月7号小苗陆续冒出来
3月28号小苗初长成，准备定植。
深翻土，放入底肥。1.2米宽的菜床种3棵. 多了几颗挤一挤一排种了4棵。
下地后，接地气，长的很快。4月27号的莴苣
一起种的莴苣，红魔莴笋比圆叶的生长速度更快。 红魔已经出笋了，圆叶还在莲座期。 红魔的株型比其它的要紧凑，叶子不多，以后一排可以种4棵。
5月10号采收第一批红魔莴苣。
5月14号全部采收完
红魔莴笋的叶子非常漂亮 。红是通过光照转色的，光线不好的叶子会发绿。笋片碧绿，清香味浓。是一个不错的品种。
5月24号采收第一批圆叶莴苣。
连续下个几天雨5月27号全部收时，5棵群友给的品种笋已经裂开了。圆叶莴苣还能独善其身。莴苣采收后，可以马上种苋菜。
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