桂花山楂元宵、及以前冰糖葫芦,山楂糕,肉馅的元宵

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桂花山楂馅,用这个丹桂蜜+前些日子做的山楂酱。



我只有这一点糯米粉了,也不想买超市的冷冻汤圆。就做几个元宵。

元宵是馅料蘸水,滚糯米粉,再蘸水,再滚,反复多次做的。

汤圆是糯米粉和面包的。所以不一样。

元宵因为是滚糯米粉的,所以要趁新鲜吃,一般都是元宵节当天买,当天吃。

另外,因为元宵外面一层有糯米粉,煮了以后,粉会融进汤里一些,

所以元宵汤很好喝。









因为我今天的糯米粉比较少,所以做的不怎么均匀漂亮。





不过这个桂花蜜山楂馅还是很不错,酸甜,没有添加的糖和淀粉。



中午剩的碎肉拌面。



以往做的元宵:

有用冰糖葫芦做的:

https://bbs.wenxuecity.com/myhouse/10256753.html



有用山楂糕做的:

https://blog.wenxuecity.com/myblog/80260/202301/8037.html



元宵我尤其喜欢山楂馅的,不腻,酸甜。

但山楂馅的汤圆是中超没有的。

所以我每年都琢磨着元宵节应景的时候,用山楂零食来做元宵馅。

不过,滚糯米粉做元宵的方法,实用于做其它馅,都冻成小块就行,甚至肉馅也可以,

我以前也做过。

https://bbs.wenxuecity.com/myhouse/13363912.html





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