买的肉馅，试一下。买了肉燕皮，但冻着，我就没用。用的这种小馄饨皮，它有点厚，没有嘬住肉馅，不太好看。
肉馅是捶打的，这种肉浆状态，煮完很弹。我们可以用绞肉机多绞时间，加冰块，也有这样的效果。调味里面我觉得除了常规的，还有蒜。
做春卷的芯子，我最有情怀的是同春园的肉沫春卷。春卷，加一点点绿芽。
炒一点肉，正好包两个春卷。用的spring home第一家这个牌子的，因为它有25张的。
其它50张的太多了。
馄饨的汤底，用我昨天做的黑葱油，一点点酱油。
这汤底，根本不用高汤，鲜美。做法看我昨天的黑葱油做法。
昨天茴香蒸饺，茴香没用完，可以做凉菜，炒鸡蛋。
