日本咖喱牛肉豆腐盖浇饭，简单易做，超级好吃

盖浇饭是一种简单又美味的快手美食，米饭吸收了酱汁的鲜美，每一口都充满浓郁的风味。无论是搭配咖喱，红烧，椰汁还是蒜香调味，都能带来不同的美食享受。盖浇饭简单易做，营养丰富，是上班族的理想选择。





这里介绍一个用日本咖喱（golden curry)来做的牛肉豆腐盖浇饭。

用料相当简单，一盒Golden Curry（Mild or Medium Hot)，一盒嫩豆腐，100克牛肉末，一点小油菜，1/2杯洋葱碎



将豆腐切成小方块



将小油菜用开水烫一下，放进冰水中冷却，冷却后捞出，挤干水份，放入大碗中，加入一点香油，拌均匀。



将洋葱碎炒香，加入一点黑胡椒粉，



翻炒均匀，下入牛肉末，



炒至牛肉末变色，放入日本咖喱，加水使其融化



日本咖喱融化后，下入豆腐，小火焖煮10分钟，煮成汤汁浓稠，就好了。



浇在米饭上，米饭吸收了咖喱酱汁的鲜美，真是太好吃了



谢谢来访。有空做起来吧。