话说不久之前的一天是在家里上班，下午五点一到我就赶紧打卡关电脑进厨房。做饭之前有问过女儿，晚上想吃什么呀，给了几个选项，她选定要吃红烧肉。已经有一阵子没有做红烧肉了，我就把王刚的视频翻出来复习了一下，然后就开始做红烧肉。
我喜欢在做饭的时候听歌看电影学英语什么的，反正人只要是在厨房Ipad 肯定就是开着。那天开始的时候我点开了苏打绿的歌，这一阵比较迷苏打绿的歌，我觉得吴青峰唱歌很有自己的特色，而且感情真挚又给人一种自由自在的感觉。
可是因为Ipad是处在自动播放程序中，不一会它就从苏打绿变成了纯钢琴曲，而在空灵优美的钢琴曲中我做红烧肉不知不觉中进入到一种我从来没有体会过的状态。
做红烧肉首先是煮肉，清水中放入料酒几大片姜和一把葱，肉煮好把它切成块状下锅煎至两面金黄起锅，放入姜花椒八角香叶什么的香料煸炒让香料发出香味，再把肉放入锅跟香料一起炒，加入老抽上色，从锅边淋入生抽，放入从Costco 买的一种玛格丽特酒，加入水煮沸之后加盐加红糖加胡椒粉调味，放入四颗鸡蛋，然后开小火煮40几分钟。红烧肉在煮的时候我就清洗蔬菜什么的。
红烧肉快要收汁的时候在房间做作业的女儿跑到厨房来说，妈妈，我闻到太香了，我好饿呀，我可以吃饭了吗？
话说这顿晚餐她一口气吃了两个鸡蛋，还吃了很多红烧肉，我自己也尝了一下，哇，入口即化，话说红烧肉我已经做过很多次，可是做到这个入口即化的状态还是第一次，哈哈。
为什么会做得这么好吃呢？我后来总结了一下，我发现自己这次在做红烧肉的时候心是很安静的，很享受这个过程，安安静静一步一步，每一个步骤都把心用了进去，整个过程都是处在一种舒缓的钢琴曲作为背景音乐的状态下。嗯，原来做饭的一个很重要的配料是合适的钢琴曲！哈哈！
其实做任何一件事如果用心去做，沉醉其中，最后肯定会有出乎意料的美好成果吧。
这就是我第一次体会到做饭是一种艺术的经历，记录一下。
特别值得一提的是，我现在俨然已经变成了一个包饺子熟手了，从和陷到饺子出锅都不用一个小时了！骄傲一下，哈哈。
