水 果

胃肠功能正常，或是体质较强的人，吃水果比较可以随心所欲，不必有所顾虑。但经常胃酸逆流、腹胀嗝气，或是体质较弱、具先天过敏体质者，最好小心些，谨守严格的饮食原则，才能常保健康。等到将来胃肠功能回复正常或是体质强健些，就可以不受限制，自由进食了。 　　下面提供的两个胃肠不适者吃水果的原则，广被胃肠病患者认同流传，经实践后均获得肯定。另外还有数种民间饮食经验的传承，象是某些水果不宜与其它食物同伍进食。若自觉体质较弱者，以宁可信其有的心态规避，总是有益无害。

饭 中 与 饭 后 均 不 宜 吃 水 果

这是为了避免水果在胃里滞留、延迟消化，造成果糖与胃酸起作用，导致过度发酵，产生大量气体，造成腹胀嗝气、胃肠不适，故最好在空腹时吃水果。

酸 味 水 果 与 甜 味 水 果 不 可 一 起 吃

亚酸味水果可与酸味、甜味水果同食，酸味水果则不可与甜味水果一起吃，因为酸味水果会干扰甜味水果的顺利消化，延迟胃的排空，导致甜味水果的果糖成分长时间与胃酸接触并起作用，造成过度发酵，引发腹胀不适。水果简单分为酸味、亚酸味、甜味如下：

酸味水果 亚酸味水果 甜味水果 葡萄柚 蕃　茄 释　迦 橘　子 红苹果 西　瓜 凤　梨 荔　枝 甜　瓜 奇异果 葡　萄 榴　槤 柠　檬 桃　子 香　蕉 青苹果 梨　子 甘　蔗 草　莓 文　旦 木　瓜

不 宜 同 食 的 水 果 与 食 物

橘子若与白萝卜同食，白萝卜食后所产生的「硫氰酸」代谢物，易与橘子中的类黄酮物质所产生的代谢物，二者互相作用，可能 诱发甲状腺肿。 　　桃子若与鳖肉一起吃，容易出现 腹泻下痢 的食物中毒现象。 　　甜瓜若与田螺一起吃，会引发腹胀不适。如果是平常消化不良者，任何瓜类水果一定要在空腹时间吃，千万不可与难以消化的食物一起吃，否则会恶气不断、胃胀难消。 　　吃葡萄柚时，不可并服心绞痛药、高血压药、降血脂药、镇静剂、抗组织胺药、抗霉药等，否则会 导致血液中的药物含量骤升，造成生命危险。服药后至少需2小时再吃葡萄柚比较安全。