东北酸菜快速做法 (图)

酸菜快速做法 1,半棵(整棵)大白菜,用开水烫过 2.把容器消毒,放入烫过的白菜 3.放一小勺盐,倒入一玻璃杯日本白米醋外,还要倒入涼白开水没过白菜,找个碗倒扣压住白菜 4.三天后就成了酸菜(三天后就臭了,因日本太热,做不了东北那样低温下的保存食品,酸菜,) 5.火锅炖肉,炒肉,汤 -----------------------------有人提供的更快的做法:大白菜切丝后放少量盐,大量醋,放置一宿,第二天就成酸菜啦.炒的时候再放一些醋,当然用五花肉炒最好了