吃苦瓜对糖尿病是有好处的，苦瓜有降低血糖的作用。原因是苦瓜里有一种“类胰岛素样物质”，人们不确定这到底是什么样的东西，为什么有类似胰岛素的作用，看来想搞清楚，是要做更多深入研究的。
人的饮食讲究平衡，酸甜苦辣咸，这五味要经常都能品尝一些，但因为口味的问题，自然甜和咸的东西人们吃的最多，但时常能吃些苦味的东西，按照中医理论，能起到平衡的作用。尽管很多人不喜欢苦瓜，但现在苦瓜在美国已经是越来越流行了，很多人感觉有的时候吃点很苦的东西，能找到一种对饮食的新鲜感。
苦瓜还有一个很需要特别注意的副作用，就是可能影响怀孕，不敢说有避孕的作用，不知道人们是怎样观察到这个作用的，但糖尿病的书里这样写着，准备要孩子的人还是要注意一下。
