一周面食录(周一)----烤馒头,炒面

周一的早上,大家总是很忙录的.要赶着送儿子去daycare,一起床就把昨天吃剩的馒头切片,两面涂上butter,放进300F的烤箱烤,接着才洗脸刷牙的.弄好了,正好给馒头片翻个面,继续烤.烤的同时煎荷包蛋,配上小黄瓜.馒头也好了.金黄金黄,喷香喷香.再加上一杯酸奶,早餐就OK了.








晚餐,本来想做个鸡丝面的,简单.可儿子要点菜,他说想吃烤鸡腿,炒面.呵呵,还挺会吃的.家里只有干挂面,从来没炒过挂面.我一般都是炒粉.试试吧。

挂面放开水锅里煮两分钟，熄火闷到八成熟。



闷面时，切胡萝卜丝，四季豆切丝，蒜片，葱丝。



先炒熟胡萝卜丝，四季豆，另起油锅，爆香葱蒜，放面条。我用的是不粘的平底锅，面条放进去后，铺铺平，用铲压一压，等面略黄翻边，再压一压，微黄，放炒好的菜，放一勺海鲜酱，盐，翻炒好了，出锅。（灵感来自上次有个MM贴的两面黄）



炒面太干，做个简易牛肉蘑菇汤。牛肉汤是买的罐装的，味道不太好，下次还是买鸡汤好点。把几个蘑菇切片，大白菜叶切丝，牛肉汤开了，放蘑菇白菜，转中火煮几分钟就可以了。汤本身有味道，所以不用放盐。



烤鸡腿，切的时候，溅的我满身汁，剩个大腿就没砍。



希望你们也吃的快乐。