22/02/03
七 漫漫生意路 之 工作、工作、工作
接到商场经理的MAIL，说SHOP基本上定下来是我们的了（没有其他人租吧？想当初被人吓唬说有多难多难的！）。那么有很多工作要开始了。
1、得找律师、会计师；得与店铺设计师，装修人员联系。
GO THROUGH 一下需要做的事情，如地板抛光，粉刷墙壁，改SIGN之类的，这些是必做的。其它有些不是必做的，但是想IMPROVED的有：改变墙上的陈设，多加一些横板架子等，以便放下更多东西。但所有这些必须在预算内。另外关于店铺的LOGO设计、改名、颜色搭配等，如果有余钱，还是让专业公司做吧。
2、商场正在起草租约，这样我们也得跟我们的SOLICITOR谈，让他有所准备。这次只是谈转租约，商场的律师CHARGE得少（跟大商场谈租约成本太高，他们的律师一是贵，二是律师费要你租客出）；如果是谈新租约，费用更高。
另H正在起录与M的谈话要点，让M把这些要点记入买卖生意的合约中。我们把起草合约的活儿推给了M的律师干，反正M也不怕多花这笔钱。商场的律师费用也说好了与M半儿劈。
3、订货单要确定了。开业时要多少货量？摆在店铺中的效果怎样？INITIAL的订单都是COD，资金有无困难？要不要借周转资金？
4、会计制度？存货、进货、销货的控制？ 也许需要一个电脑软件！
5、BANKING？在那家银行开户生意帐户？ 保险柜？POS系统？EFTPOS系统？申请MERCHANT SERVICE需要多长时间？ 哪家银行的收费低，线路稳？
发票？记帐本？收银机？打印机？
6、小东西的购置：吸尘器？掸子？ 价格标签？名片？
天哪！救救我吧！多少事儿啊！
人怕活儿多，活儿怕做！我们两口子把工作分配好，H已经辞职了（见第一篇），他承担多些；我还做着全职工，那就只能牺牲休息时间了。现在就按轻重缓急开始进行吧！
4跟一些中国朋友说起我们的计划，他们都是小生意人，无一例外都是做食品连锁生意。他们的意见是“做礼品有什么好的？”“民以食为天，经济对食品业冲击最小，当然做饮食业为好。”……而且对我们要进驻的这家商场，也表示担心。毕竟这商场是以不近人情、租金高企而著称的。
我们的经验是看准自己的道路，如果自己起点高，学历高，没必要非得做食品。我的朋友们不做礼品，是因为他们认为中国人做礼品就是做123元店，要做本地主流礼品太困难。一是利润低；二是，不懂本地人的口味。这是那批80年代末来到澳大利亚的老移民们不愿做主流礼品的最主要原因。
再加上食品行业，尤其是连锁品牌容易上手，比如做个NZ NATUAL、DONUT SHOP，或GLORIA JEANS CAFÉ，稍微有些培训就可以开业了。在财务方面，总公司会利用他们的资源帮你搞定大部分工作，小到EFTPOS机的申请，大到市场调查等等。何必冒险做自己不完全不懂的市场呢？那些老移民们，多少有些资本，所以会选择比较保险的投资或生意。
而我们呢，自认在国内时是小资阶级，对西方文化有所了解。没吃过猪肉，还没见过猪跑嘛！一个礼品店，有什么呀？最多了就跑跑其它店，人家卖什么我们就卖什么好了！另外所有资产就身上那些钱，连锁店——我们买不起啊！
当然就以后来说，如果食品业有良好的利润，而且不用我参与的话，我倒是很愿意参一股的。
