子姜炒素肥肠 (图)

买来的生面筋,买来时就卷的.横切成片,入油锅稍炸外皮有点硬.子姜,蒜头切片.锅烧热油,下辣豆瓣酱炒香,放蒜头,子姜炒香,再放炸好的面筋翻炒,加点高汤稍焖,收汁起锅.