奶酪

梅园的奶酪----唐鲁孙,梁实秋的方子”: 2cup牛奶,1 tsp 酒酿汁,糖适量,凝乳片(JUNKET rennet tablets)1 片 1. 牛奶加热,放糖搅匀,放在一旁待凉 2. 凝乳片用酒酿汁泡软(约几分钟),用小勺碾碎,搅匀 3. 将1和2充分混合,倒入小碗,放入冰箱冷藏约2小时 4. 吃之前可在上面放几粒松子仁或杏仁片

登录后才可评论.