两个小菜【煎脆面两面黄】【筒蒿拌豆干】

煎两面黄

面条煮至八分熟,过冷水空干, 先切点葱花,做个酸甜辣味汁准备好,锅里多加些素油,下面条两面煎黄. 装盘后撒上葱花,浇上酸甜辣味汁,就可开动了.

筒蒿拌豆干

和霓娜学的好菜,清淡好吃! 用开水先绰豆干丁,捞出淋干水,再绰筒蒿, 筒蒿出锅立即过冷水,这样筒蒿会翠绿,挤干水切丁后和豆干丁放在一个大盘子里,加麻油,盐拌均即可.(如吃味素 ,拌的时候可加少许)



翠花姐 于 2006-02-12