今早看到关于《要苗条不要健康，看明星们如此自虐瘦身》的一个贴。
http://news.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=news&MsgID=261986
觉得不得不打破原来的写作计划，先写一篇减肥的文章吧。下面先贴上来文章中的一段。
减肥错误之——纯吃肉
代表人物：泽塔·琼斯
其产后成功恢复“魔鬼身材”的秘密是吃肉减肥，即每餐可以大鱼大肉，但是碳水化合物(如谷物、米、面等)则绝对忌口。
专家点评：错！人是杂食动物，如果只是单纯吃一样，势必会损害身体健康，严重者还会危及生命。
媚虎医生觉得哭笑不得，天天大鱼大肉的居然还叫“自虐瘦身”？不自虐还能咋痛快呀！！而且稍微有点儿生活经验，（你不需要当医生，甚至不需要是个成年人） 也不会相信这一招能瘦身吧？如果你在中国人里没见过只吃肉，不吃饭的人，在美国人里这种人可是不少！这也是美国胖子多的一个重要原因，怎么她泽塔琼斯这般幸运？她既然瘦身，一定是因为原来太胖，她是吃啥胖起来的？因为吃碳水化合物？这是谁戴上了一顶“专家”的帽子出来评的？
媚虎所知的高蛋白、低碳水化合物减肥法包括两种：Atkins Diet 和Low-Carbohydrate Diet. 两种方法原理基本一致，但操作方法——给哪种配比的蛋白质饮食不同（注意：大鱼大肉也不能随便吃）。它们的原理都是针对碳水化合物能促进胰岛素的分泌，当血液中胰岛素高时，身体细胞容易将碳水化合物转化成脂肪。但持批评态度的人说由于饮食的结构严重的高蛋白，身体的PH 值呈碱性。这使呼吸排出的二氧化碳量不同于健康人，也使尿中的正常观测指标不再正常（要排酮体）。身体处于脱水状态，所以，用这方法的人，不能停止这种饮食结构，一旦改吃含一定量的碳水化合物饮食，身体会迅速的增加水储，表现为体重反弹。而且，不是每个人都受得了这种饮食，很多人因蛋白的饱腹和肥腻感，丧失了食欲。然而，这丧失又不是永久的，一旦再吃碳水化合物，食欲会大增。
Atkins Diet 的方法是Dr. Robert Atkins 六十年代提出并实施的。这种方法被一些官方机构推荐，例如：the United States Department of Agriculture, the National Institutes of Health, and the American Heart Association. （注：这些官方机构不止推荐一种方法。）Atkins Diet 分四个阶段：起始阶段（Induction）, 减体重阶段（Ongoing Weight Loss）, 准维持阶段（Premaintenance）, 和维持阶段（ Maintenance）。其中前两个阶段碳水化合物限制得极严格——每天摄入量不超过20克。一个苹果里的总糖分要高于这个指标。一份蔬菜的含量一般比这个高。所以几乎所有来自植物的可食物都被排除了。起始阶段为14天。第二阶段多长看你需要减多少体重。没个明白人看着你，你的碳水化合物摄入量定会超标，以为喝杯茶没事？茶可能有事！ 所有奶制品都被排除。你就是再注意，20克/天实在太容易达到了。即使是维持阶段，一般人也限制在60克/天。一辈子这么个过法，你的外观不影响你的收入的话，很难坚持下来。别自己乱试，这样偏颇的饮食结构，要吃含哪些维生素、矿物质的保健药还要问问专家。另外，不配合锻炼也不能减肥。
你以为泽塔琼斯那么容易呀？她不能像普通人那样当杂食动物，又当电影明星。健康？那得看你咋定义健康二字，你认为普通人都健康，那没人挡着你随大流儿。想要个美女帅哥才有的回头率？不想想办法哪行？现在啥都专业化了，美女帅哥也不例外。过去说十八的姑娘一朵花，那个时代一去不复返啦。因为那十八的小姑娘在专业化美女面前，只有两个字可以形容：青涩。如果你不但想当美女帅哥，还想当电影明星？你不沾点儿仙气儿，靠上大学去学？我不挡着你，你一路走好吧！祝你一帆风顺！
注：在《要》一文中，“专家”将所有的减肥法都斥为“错！”
