香草汁草莓杯

这个草莓杯是我从Marthard  Steward 的书上学来的，简单好做，味道别致，又很有情调。



材料：一杯白葡萄汁（我用白水代替，也很好的），一勺黄柠檬汁，1/4杯白糖，一小勺香草精，还有一小勺RUM酒（我自己加的），12－16颗草莓

做法：将各种汁调好放在小锅里烧开，关小火焖15分钟，或者等汁液减少约一半左右，倒入已经切块的草莓，关火。草莓和汁搅拌后分装到4个玻璃杯里，再用切下来的草莓的叶子做装饰。

不论看书看电视或上网，这都是很美味又优雅的果杯啊！